Jalapeno, Meksika Bölgesi’ne ait bir acı biber türüdür. Kullanım alanları: Salatalar içine çiğ şekilde doğrayarak ilave edilebilir.Yemeklerde de oldukça lezzetli bir aroma almak için pişirim esnasında kullanılabilir. Dip sos olarak da kullanabilinir. Meksika mutfağındaki bazı sos ve yemeklerin aranılan malzemesi olan jalapeno biberi, çok ince şekilde dilimlendiğinde pizzalarda da kullanılabilir.