Yumurta içeren Uzakdoğu eriştesi. Diğer makarna türlerine göre daha çabuk pişer. Yumurtalı olduğu için daha lezzetli ve yoğun bir tada sahiptir. Çin makarnalarının en bilinen ve en çok kullanılan versiyonudur. Gerek sotolenerek gerekse çorba içerisinde kullanılır. Uzakdoğu tarzı